Quiche prosciutto e pomodoro

QUICHE PROSCIUTTO E POMODORO

1 ROTOLO DI PASTA BRISEE

100 gr DI PROSCIUTTO COTTO

1 MOZZARELLA

1 POMODORO

2 UOVA

3 CUCCHIAI DI PANNA DA CUCINA

2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO

SALE E PEPE

OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE

Sbattete le uova con un pizzico di sale e un filo di olio e aggiungete la panna, il parmigiano e il pepe.

Stendete la pasta brisée su una tortiera rivestita di carta forno e bucherellatela con una forchetta.

Componi la torta salata inserendo prima il prosciutto cotto, poi la mozzarella affettata e infine il pomodoro anch’esso a fettine.

Versa poi il composto fatto con le uova nella torta e informa per circa 20 minuti a 180°.

BUON APPETITO

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