QUICHE PROSCIUTTO E POMODORO
1 ROTOLO DI PASTA BRISEE
100 gr DI PROSCIUTTO COTTO
1 MOZZARELLA
1 POMODORO
2 UOVA
3 CUCCHIAI DI PANNA DA CUCINA
2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
SALE E PEPE
OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
Sbattete le uova con un pizzico di sale e un filo di olio e aggiungete la panna, il parmigiano e il pepe.
Stendete la pasta brisée su una tortiera rivestita di carta forno e bucherellatela con una forchetta.
Componi la torta salata inserendo prima il prosciutto cotto, poi la mozzarella affettata e infine il pomodoro anch’esso a fettine.
Versa poi il composto fatto con le uova nella torta e informa per circa 20 minuti a 180°.
BUON APPETITO