Ingredienti
2 etti di fettuccine all'uovo
1 etto di salmone affumicato
3 cucchiai di yogurt greco
1 bicchierino di cognac
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
un ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
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250 GR DI SPAGHETTI
UNO SPICCHIO DI AGLIO
UN PEPERONCINO ROSSO
2 CUCCHIAI DI PREZZEMOLO TRITATO
UNA MANCIATA DI PINOLI
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE
SALE
Far cuocere gli spaghetti tenendoli al dente. Nel frattempo prendere una padella e versare l'olio, unire l'aglio, il peperoncino e fate cuocere fino alla doratura.
Togliete dal fuoco e aggiungete i pinoli.
Scolate gli spaghetti e amalgamate con la salsa che avete preparato.
Per ultimo unite il prezzemolo tritato e servite caldi.
