Involtini alla senape

INVOLTINI ALLA SENAPE

4 FETTE DI LONZA DI MAIALE

DUE CUCCHIAI DI SENAPE

4 FETTE DI PANCETTA TESA

UNO SPICCHIO DI AGLIO

UN BICCHIERINO DI BRANDY

ERBA CIPOLLINA

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

SALE E PEPE

Spalmate un velo di senape sulle fette di carne e disponete su ognuna una fetta di pancetta.

Arrotolate e fermate con uno stecchino.

Scaldate in una padella l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato.

Eliminate l’aglio e rosolate gli involtini per 2/3 minuti.

Sfumate con il brandy e spegnete.

Regolate di sale e pepe e spolverizzate con l’erba cipollina tagliuzzata.

BUON APPETITO

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