INVOLTINI ALLA SENAPE
4 FETTE DI LONZA DI MAIALE
DUE CUCCHIAI DI SENAPE
4 FETTE DI PANCETTA TESA
UNO SPICCHIO DI AGLIO
UN BICCHIERINO DI BRANDY
ERBA CIPOLLINA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
SALE E PEPE
Spalmate un velo di senape sulle fette di carne e disponete su ognuna una fetta di pancetta.
Arrotolate e fermate con uno stecchino.
Scaldate in una padella l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato.
Eliminate l’aglio e rosolate gli involtini per 2/3 minuti.
Sfumate con il brandy e spegnete.
Regolate di sale e pepe e spolverizzate con l’erba cipollina tagliuzzata.
BUON APPETITO