Frittata con patate e mortadella

 

Jpeg

 

INGREDIENTI

 

5 uova

2 patate

80 gr di mortadella tagliata sottile

un cucchiaio di yogurt bianco senza zuccheri aggiunti

rosmarino

sale e pepe

PROCEDIMENTO

 

Sbucciate e tagliate le patate a fettine sottili e fatele friggere in una padella antiaderente con tre cucchiai di olio.

Nel frattempo, rompete le uova e mettetele in una terrina e sbattetele aggiungendo lo yogurt,il sale, il pepe e qualche fogliolina di rosmarino.

Una volta cotte le patate aggiungetele, insieme alle fette di mortadella, alle uova e fate cuocere fino a che si rassodano.

Rigirate quindi la frittata e terminate la cottura.

 

 

 

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *