Biscotti di pasta frolla all’olio con farina di nocciole. Semplici, veloci e buoni proprio come piacciono a me. Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
200 gr farina tipo 1
40 gr di farina di nocciole
40 gr di granella di nocciole
70 gr di zucchero
2 uova
100 ml di olio di mais
un cucchiaino di lievito
aroma vaniglia
PROCEDIMENTO
Lavorate le uova con lo zucchero e l’olio, anche con una forchetta, amalgamandoli bene.
Aggiungete le farine poco alla volta e poi la granella, il lievito e l’aroma vaniglia.
Stendete l’impasto e con delle formine create i vostri biscotti (io ho scelto la forma di fiore).
Rivestite con carta da forno una teglia e ponetevi sopra i biscotti.
Infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti finchè i biscotti saranno leggermente dorati.