ricettestudenti, Autore presso

Torta di mandorle alla vaniglia

INGREDIENTI 130 GR DI FARINA 150 GR DI MANDORLE NON PELATE 150 GR DI ZUCCHERO UN BICCHIERE DI OLIO DI MAIS 3 UOVA UNA BUSTINA DI VANILLINA ... continua a leggere

Pollo al cocco con riso basmati al rosmarino

INGREDIENTI 4 cosce di pollo 1/2 bicchiere di latte di cocco 200 gr di riso basmati un bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva un cucchiaino di curry uno spicchio di aglio un rametto di rosmarino sale e pepe ... continua a leggere

Frittata con patate e mortadella

INGREDIENTI 5 uova 2 patate 80 gr di mortadella tagliata sottile un cucchiaio di yogurt bianco senza zuccheri aggiunti rosmarino sale e pepe ... continua a leggere

Coppette di arance ripiene

INGREDIENTI 2 arance 2 uova 2 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero un cucchiaino di Grand Marnier PROCEDIMENTO Separare i tuorli dai bianchi e montare quest'ultimi a neve. Lavorate con il frullino i tuorli delle uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro. Tagliare in due le arance e scavarle per togliere la polpa senza rompere la buccia. Unire ai tuorli la farina, il succo della arance, il liquore e cucinare a bagnomaria portandola a ebollizione per qualche minuto. Fate raffreddare e dopo amalgamare delicatamente i bianchi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle calotte delle arance che avete precedentemente svuotato e tenerle in frigo almeno un'ora prima di servirle.