TORTINI DI BROCCOLETTI
1 UOVO
500 GR DI BROCCOLETTI
2 CUCCHIAI YOGURT INTERO
100 GR DI FARINA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
SALE E PEPE
Fate bollire fino a cottura i broccoletti tagliati a pezzi in acqua e sale.
Scolateli una volta cotti e schiacciateli con la forchetta in un recipiente.
Aggiungete la farina, l’uovo,lo yogurt, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva e infine il pepe.
Amalgamate bene e versate il composto in pirottini di alluminio su cui avrete passato burro e farina.
Mettete in forno per circa 20 minuti.
BUON APPETITO