Questa torta chiamata da me della felicità, deve il suo nome agli ingredienti che contiene, quali farina di mandorle e cioccolato fondente che son considerati alimenti del buonumore. Quindi cosa aspettate a farla..
Ingredienti
150 gr di farina di mandorle
100 gr di farina di riso integrale
100 gr di fecola di patate
3 uova
mezzo bicchiere di olio di mais
50 gr di zucchero
50 gr di cacao
50 gr di cioccolato fondente grattuggiato
un bicchiere di latte di soia
una bustina di lievito per dolci
Procedimento
Preparare questa torta è molto semplice. Prima sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi l’olio. A questo punto aggiungete il latte e poi le farine, la fecola, il cacao, il cioccolato e infine il lievito.
Amalgamate bene il tutto e versate in una pentola ricoperta di carta forno.
Fate cuocere in forno ventilato a 150° o in forno statico a 180° per circa 40 minuti.