È arrivato finalmente sabato e anche un po’ di sole.🌞 Oggi a colazione il mio dolce di mele e fragole senza glutine e senza latte, morbido e profumato.
Ingredienti
2 mele
150 gr di farina di riso integrale
100 gr di olio di mais
2 uova
50 gr di zucchero
10 fragole
un cucchiaino di lievito
una bustina di vanillina
Procedimento
Sbattete le uova con lo zucchero e l’olio, aggiungete la farina, il lievito e la vanillina.
Aggiungete le mele sbucciate e tagliate a fettine.
Versate il composto in uno stampo da plumcake, foderato con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.Guarnite con le fragole tagliate e passate nella farina.
Cuocete in forno già caldo per circa 45 minuti.