INGREDIENTI
130 GR DI FARINA
150 GR DI MANDORLE NON PELATE
150 GR DI ZUCCHERO
UN BICCHIERE DI OLIO DI MAIS
3 UOVA
UNA BUSTINA DI VANILLINA
PROCEDIMENTO
Tritate le mandorle nel mixer con due cucchiai di zucchero fino a ridurle in polvere.
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve quest’ultimi.
Amalgamate gli altri ingredienti e cioè la farina, i tuorli, l’olio e lo zucchero rimasto e la vanillina.
All’impasto ottenuto unite gli albumi montati a neve precedentemente e infornate per 40 minuti a 180°.
Fate raffreddare e decorate con zucchero a velo.
