Per un antipasto di sicuro effetto, vi consiglio questa insalata molto veloce e facile da preparare e di sicuro effetto.. ma vediamo come prepararla.
Ingredienti
200 gr salmone affumicato
500 gr insalata valeriana
3 uova sode
un grappolo di uva nera
100 gr di germogli misti
per condire gomasio e olio di oliva extra vergine
Procedimento
Preparate quattro piatti e dopo averla lavata mettete l’insalata, l’uva nera, le uova sode tagliate in tre parti e i germogli misti.
Prendete poi le fette di salmone e arrotolatele in modo da formare delle rose, e disponetele nel mezzo del piatto. Condite con un cucchiaino di gomasio e olio extra vergine di oliva.