SPIEDINI DI POLPETTINE E PEPERONI
250 g DI MACINATO DI MANZO
PAN CARRE’
PAN GRATTATO
UN BICCHIERE DI LATTE
1 UOVO
SALE E PEPE
PREZZEMOLO
1 PEPERONE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Preparate le polpettine mettendo in una ciotola il pan carrè ammorbidito nel latte, la carne macinata e l’uovo.
Aggiungete il prezzemolo tritato, sale e pepe e amalgamate il tutto.
Create delle polpettine piccole e non troppo molli.
infilatele in un bastoncino per spiedini alternandole al peperone tagliato precedentemente a pezzi.
Mettete in una pentola con due cucchiai di olio e fate cuocere in forno per circa 20 minuti a 200°.
Servite con dell’insalata mista.
BUON APPETITO