POLPETTE ALLE VERDURE
3 PATATE
1 CAROTA
50 GR DI PISELLI
1 UOVO
UN CUCCHIAIO DI PARMIGIANO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
FARINA Q.B.
SALE E PEPE
Lessate e pelate le patate.
Schiacciatele e lasciatele intiepidire.
Lessate le verdure e tritale a pezzi grossi.
Aggiungete alle patate le uova il parmigiano e le verdure.
Formate delle polpette schiacciate nel centro e friggetele nell’olio d’oliva.
BUON APPETITO.