PIADINA CON FAGIOLI E POMODORO
2 PIADINE
UNA SCATOLA DI FAGIOLI BORLOTTI GIA’ LESSATI
UNA CIPOLLA ROSSA
UN CIUFFO DI SEDANO
UN CUCCHIAIO DI CONCENTRATO DI POMODORO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
PEPE e SALE
Sciacquate i fagioli e metteteli nella padella dove avrete fatto soffriggere la cipolla tagliata a rondelle con il sedano e un cucchiaio di olio d’oliva.
Aggiungete il concentrato di pomodoro e un bicchiere d’acqua.
Aggiustate di pepe e sale.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Nel frattempo scaldate le piadine nel forno e poi riempitele con i fagioli.
BUON APPETITO