Autore: ricettestudenti

POLPETTINE VELOCI GUSTOSE 50 g DI CARNE MACINATA (MANZO O MAIALE) PAN CARRE' UN UOVO 1/2 BICCHIERE DI LATTE PEPE PREZZEMOLO PARMIGIANO REGGIANO PASTA DI ACCIUGHE Prendete il pancarrè (2 fette) e bagnatele con il latte. Mettete poi in una coppa, la carne macinata, l'uovo, la pasta di acciughe (un cucchiaio), il parmigiano e il pancarrè preparato precedentemente. Amalgamate il tutto, aggiungete il pepe e il prezzemolo e formate delle polpettine non troppo grandi. Friggete nell'olio caldo e gustate con un'insalata mista. BUON APPETITO

INVOLTINI DI ROAST-BEEF 6 FETTE DI ROAST-BEEF GIA' COTTO 2 ZUCCHINE 150 g DI FORMAGGIO SPALMABILE SCORZA DI LIMONE GRATTATO QUALCHE POMODORINO PREZZEMOLO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Prendete le zucchine e tagliatele a fettine sottili per il lungo. Mettetele su una griglia già calda e fatele arrostire per qualche minuto. Nel frattempo in una ciotola amalgamate il formaggio con il prezzemolo, i pomodorini tagliati a tocchetti, la scorza di limone e un cucchiaino di olio. Spalmate i composto sulle fette di roast-beef, arrotolatele e avvolgetele con una fettina di zucchina; condite con olio, sale e pepe. BUON APPETITO

SALMONE IN SALSA DI SOIA 600 g DI SALMONE A TRANCI 2 CAROTE 2 ZUCCHINE 2 CUCCHIAI DI SALSA DI SOIA 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Pulite le zucchine e le carote e tagliatele a dadini. Fatele cuocere con la salsa di soia e l' olio. Dispone i tranci di salmone sulla carta da forno e ricopriteli con le verdure. Chiudete ciascun cartoccio e metteteli nel forno per circa 15 minuti a 150°C. BUON APPETITO

FRITTATA CON PATATE FRITTE 4 UOVA 2 PATATE PANE GRATTUGIATO UN PIZZICO DI PEPE NERO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA SALE Prendete le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini. Fatele friggere nell'olio caldo e una volta cotte mettete da parte. Sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe nero e due cucchiai di pane grattugiato. Aggiungete le patate e mettete nella pentola antiaderente dopo averci passato del burro. BUON APPETITO