I MIEI BISCOTTI DI NATALE.

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Ecco i miei biscotti di Natale! Sono fatti con quattro tipi di spezie:gli alberelli sono alla cannella, i pupazzi di neve sono ai chiodi di garofano, i fiocchi di neve al cardamomo e infine gli omini sono ovviamente fatti con lo zenzero. Questi biscotti sono il mio regalo di Natale ai miei amici per dire grazie con dolcezza! 

Ingredienti

400 farina tipo 2

2 uova

150 gr di burro

100 gr di zucchero di canna integrale

un cucchiaio di cannella

un cucchiaio di cardamono

un cucchiaio di chiodi di garofano

un cucchiaio di zenzero

zucchero a velo per la glassa

confettini colorati

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Procedimento

Ammorbidite il burro con le mani, aggiungete lo zucchero ed infine le uova.

Unite la farina fino ad ottenere un panetto.

Avvolgetelo nella pellicola e lasciatela riposare per almeno un’ora in frigorifero.

Prendete ora il panetto e dividetelo in quattro. A ogni parte aggiungete una delle spezie e impastate fino ad avere quattro panetti, uno allo zenzero, uno al cardamono, uno alla cannella e uno ai chiodi di garofano.

Stendete la pasta con il mattarello, dopo averla infarinata leggermente e tiratela fino allo spessore di 1 cm. Tagliate con formine taglia biscotti. Infornate a 180°C per 10-15 minuti. 

Una volta sfornati decorate con la glassa e i confettini.




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