Rose di salmone affumicato.

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Per un antipasto di sicuro effetto, vi consiglio questa insalata molto veloce e facile da preparare e di sicuro effetto.. ma vediamo come prepararla.

Ingredienti

200 gr salmone affumicato

500 gr insalata valeriana

3 uova sode

un grappolo di uva nera

100 gr di germogli misti

per condire gomasio e olio di oliva extra vergine

Procedimento

Preparate quattro piatti e dopo averla lavata mettete l’insalata, l’uva nera, le uova sode tagliate in tre parti e i germogli misti.

Prendete poi le fette di salmone e arrotolatele in modo da formare delle rose, e disponetele nel mezzo del piatto. Condite con un cucchiaino di gomasio e olio extra vergine di oliva.

 

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