Crostata integrale ai mirtilli.

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Ecco una crostata davvero semplice e sana, perchè fatta con farina integrale, mandorle e olio al posto del burro. Questo stesso impasto potete utilizzarlo per fare dei biscotti deliziosi per la colazione.

INGREDIENTI

300 gr di farina integrale

100 gr di mandorle tritate

100 gr di zucchero
1 uovo

100 ml di olio di girasole

un pò d’acqua per ammorbidire l’impasto

mezzo cucchiaino di bicarbonato

un vasetto di confettura di mirtilli biologica

 

PROCEDIMENTO

 

Prendete l’uovo e lo zucchero e amalgamate. Poco alla volta incorporate la farina integrale e poi le mandorle tritate e il bicarbonato.

Aggiungete l’olio e impastate fino ad avere una pasta che non attacca alle mani.

Create la vostra crostata aggiungendo la confettura di mirtilli. Mettete in forno per circa 25 minuti.

 

 

 

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