Focaccine di farro integrale

Una ricetta semplice e troppo buona, dove ho usato la farina di farro integrale nell’impasto. Vi assicuro che risultato è ottimo perchè sono rustiche e saporite.
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Biscotti di mais ripieni di crema al cioccolato.

Il Natale si avvicina…ed ecco questi biscotti di mais con ripieno al cioccolato senza burro e senza glutine . Leggeri, veloci e golosissimi!  
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Tortino al cioccolato con salsa al melograno

Questa domenica ho fatto un tortino al cioccolato con salsina di melograno. La particolarità di questo dolce è che ho usato una farina senza glutine che è la farina di amaranto. Il fatto che non ne è avanzato neanche uno mi fa capire che è piaciuto molto.   
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Quadrotti senza glutine pistacchio e cioccolato fondente.

Dolcetti golosi senza glutine. Questo pomeriggio ho preparato una merenda leggera fatta con farina di riso, crema al cioccolato e granella di pistacchi per una ricarica di buon umore che non fa mai male.  
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BROWNIES CON ANACARDI SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.

Brownies con anacardi fatto con farina di riso e senza burro. Ho voluto provare a creare questo dolce senza glutine e senza lattosio, usando al posto del burro l’olio di mais. Devo dire che il gusto non cambia e nemmeno la golosità. …e poi è facile e veloce come piace a me! 
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CREPES CON FARINA DI CASTAGNE, CREMA DI NOCCIOLE E MELOGRANO

Ecco le crèpes con farina di castagne e latte di soia. Leggere e golosissime perchè nascondono una crema di nocciole bio e tanti chicchi di melograno colorati e pieni di virtu’ benefiche e in più la ricetta è semplice e veloce.
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Madeleine con farina di riso integrale.

  Ecco le mie madeleine senza glutine e senza lattosio perché fatte con farina integrale di riso e con olio di mais. Leggere e velocissime da fare, ideali per la colazione o anche da accompagnare a un tè o un caffè per una pausa gustosa e sana.
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