Madeleine con farina di riso integrale.

  Ecco le mie madeleine senza glutine e senza lattosio perché fatte con farina integrale di riso e con olio di mais. Leggere e velocissime da fare, ideali per la colazione o anche da accompagnare a un tè o un caffè per una pausa gustosa e sana.
[...] continua a leggere


Strudel di mele, zucca e amaretti.

Ecco una rivisitazione del classico strudel, fatto con le mele ma anche con la zucca tagliata a fettine e gli amaretti sbriciolati. Come vedrete la preparazione è molto semplice ma il risultato è davvero di un dolce unico sia nei colori che nel gusto.
[...] continua a leggere


Biscotti di zucca con ripieno di amaretti, nocciole e cacao.

Ecco la prima ricetta con la zucca come ingrediente principale. Questi biscotti sono buonissimi, friabili e gustosi grazie ad un ripieno fatto con gli amaretti e le nocciole che li rende unici. Ottimi per la colazione, ma anche per una sana merenda.
[...] continua a leggere


Taralli con farina di riso integrale e polvere di finocchio.

I taralli mi ricordano la mia infanzia, il loro profumo in cucina mi ha fatto ritornare bambina. Oggi ve li ripropongo in una versione senza glutine, con farina di riso integrale e senza semi di finocchio interi, ma polverizzati che danno così l’aroma tipico a questi biscotti.
[...] continua a leggere


Torta di carote con mandorle e semi misti.

  Questa è una torta di carote un po’ diversa dal solito, perché oltre alle mandorle tritate ho aggiunto i semi di girasole, di zucca e di lino tritati. È nato così un dolce pieno di energia per la colazione, ma anche per una sana merenda. A dimenticavo è anche senza glutine e latte.
[...] continua a leggere


Focaccia al rosmarino senza lievitazione.

Questa focaccia è nata per scaldare il cuore in una giornata di pioggia. La farina tipo 2 la rende rustica e il rosmarino le dà quel profumo che …. non si vede l’ora di assaggiarla.
[...] continua a leggere


Torta della felicità.

  Questa torta chiamata da me della felicità, deve il suo nome agli ingredienti che contiene, quali farina di mandorle e cioccolato fondente che son considerati alimenti del buonumore. Quindi cosa aspettate a farla..
[...] continua a leggere


    Pagina 1 di 10     Successiva





Ricette Studenti © 2017