ANTIPASTI

Anelli di cipolla fritti al curry

cipolla

 

4 cipolle

Un bicchiere di farina

Un cucchiaino di curry

sale

Olio per friggere

 

Sbucciare le cipolle e affettarle.

Staccarne gli anelli e metterli a bagno nell’acqua fredda per 10 minuti.

Scolarli e asciugarli e metterli in un sacchetto di carta con dentro la farina e il curry.

Scuotere il sacchetto per cospargerli completamente di farina e farli friggere nell’olio caldo

fino a quando saranno dorati.

 

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